죽기전에 먹어야 할 돼지고기 - BADA.TV Ver 3.0 :: 해외 거주 한인 네트워크 - 바다 건너 이야기

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[세계엔] 죽기전에 먹어야 할 돼지고기

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세르도 이베리코 데 베요타(Cerdo ib?rico de bellota)

 

스페인의 대표 품종인 세르도 이베리코를 참나무 숲에 방목하여 오직 도토리만 먹여서 기름.

이 돼지의 뒷다리로 만든 햄은 한 쪽에 수백만원을 호가할 정도로 고급 요리로 취급된다.

 

 

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